鹵味熟食行業(yè)的紅火景象，還吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的加入。這里面大家比較熟悉的就還是鹵鵝了。這幾年也有很多投資者加入到了這個行業(yè)里面了。下面就為大家來介紹下它的吧。

      鹵鵝其實它可是廣東省潮汕地區(qū)的一道特色小吃，屬于潮菜系。在當(dāng)?shù)匾彩呛苡忻麣獾?。深受大家的喜歡。很多人來到這里的時候都會去嘗嘗它的。而且鹵鵝選用潮汕良種鵝——獅頭鵝為主料，以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成的。味道真的是很獨特的。如果你有機會來到這里的話不妨去品嘗下。而且故鹵獅頭鵝在潮汕已有很長的歷史。在這里我們還需要為大家講述下鹵鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡燒制，而閩南、海豐陸豐以“清煮”為主；潮汕一帶，則突出傳統(tǒng)鹵制特色。正好這里是一家有15年歷史的鹵鵝，如果你對鹵鵝加盟有興趣的話不妨去這里了解下。因為品牌創(chuàng)立不久，其獨到的鹵鵝口感便受到了消費者的一致好評。歡迎大家來這里使得考察。

       另外，我們在這里還需要了解下它的基本介紹。好比說潮人對鵝也是情有獨鐘的。古人婚嫁聘禮中有“奠雁禮”，雁不再偶，往來不失其節(jié)，飛行齊一有序，終身不改的意思呢，所以說在人們心口中是一種“貞禽”。但雁畢竟難尋，潮人娶妻便送一對白鵝。當(dāng)今，不少潮人的婚聘中已不再送白鵝，但對鵝的情感卻依舊。正因為這樣才使得鹵鵝成為潮汕人餐桌中不可或缺之食物。以后在看到這款食物的時候大家也都是可以把這個典故講述給你的朋友的。而且鹵鵝其實它的做法也是比較簡單的。比如說你可以放進鹵水盆里，加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，接下來就可以將大蒜、南姜放入光鵝腹內(nèi)，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入鹵水盆里，當(dāng)然這里也還是要掌握好它的時間的。比如說你大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次，中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下，反復(fù)四次，使鹵鵝入味就可以了。

       上述內(nèi)容就是為大家介紹的鹵鵝的基本介紹。不知道你掌握了沒有呢。關(guān)于鹵鵝的其它知識點下期還會為你繼續(xù)更新的。有時間的話記得前來觀看。歡迎大家來這里考察。